Sunday, October 17, 2010

汤圆 + 小蛋糕

好久没有上来。。。。只因近来的压力很重;考试的接近+自己一些的暂时性的烦恼,搞到自己的心情很down。看见我的偶像们的杰作,是我一个很好解除压力的推动力。。。。看见家里的芝麻馅。。要怎样解决掉呢?刚好我很想试试亲手做汤圆。。。看见有馅料的汤圆,就思忆起新加坡的汤圆。。第一次吃到好吃有料汤圆就是在新加坡开始。。。。怀念




















好久没有玩烘培,看见星的小蛋糕;很想试试。。谢谢星的食谱。
(食谱源自星)

Raisin Cupcakes

Butter / 牛油 130克
Caster Sugar / 幼糖 60克
Eggs / 鸡蛋 2个
Super Fine Flour / 特幼粉 120克
Baking Powder / 发粉 1+1/2小匙
Raisin / 葡萄干 100克
  1. 牛油加幼糖打至松发。
  2. 加入一个鸡蛋,打至看不到蛋液后才加入另外一个鸡蛋。
  3. 同时筛入特幼粉及发粉,使用刮刀拌匀。
  4. 加入葡萄干,拌匀。
  5. 倒入纸杯内。
  6. 预热烤箱150度,烘烤20分钟。(温度及时间仅作参考)